東北菜紅燒肉燉豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊，開水焯5分鐘備用；

2.豆角洗淨斷開備用；

3.炒鍋加入適量油，加入白糖炒至變色加入五花肉翻炒，放入適量的花椒、大料、蔥段、薑片、五香粉、料酒、紅燒醬油，繼續翻炒，再加入開水大火燒開轉慢火燉10分鐘；

4.加入豆角慢火燉10分鐘；

5.加入鹽、雞精調味大火收汁，出鍋裝盤。

烹飪技巧

多加開水燉，一定要把豆角燒熟再吃。出鍋調味根據喜好添加調味品，經過燒製的紅燒肉炒豆角很鮮香，可以不加雞精。