百吃不膩的東北經典豆角燉肉 - 帶你找到家的味道圖解
來源:飄香吧 2.93W
今天做的這道菜豆角燉肉,是東北的一套經典菜。它最大的特點就是口感香鮮是搭配米飯的絕佳美味,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,爲他們在家裏做上一頓香甜可口的飯菜。
主料
豆角 :一斤五花肉 :半斤
輔料
蔥花 :適量薑片 :適量
蒜 :適量
白糖 :兩勺
生抽 :適量
老抽 :適量
醬 :兩勺
油 :適量
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
五花肉切塊,豆角切段
第二步
蔥切段,姜切片,蒜拍碎。
第三步
冷鍋熱油,把肉放入鍋內翻炒至肉變色
第四步
把蔥薑蒜放入鍋內翻炒30秒。
第五步
鍋內加入生抽,繼續翻炒30秒。鍋內加入老抽,醬,繼續翻炒30秒。
第六步
豆角放入鍋內,翻炒60秒。
第七步
鍋內加水,水要沒過豆角。
第八步
水開後,加鹽,中火燉5分鐘。
第九步
鍋內加入白糖,蓋上鍋蓋,中火繼續燉20分鐘。
第十步
轉大火收汁。
第十一步
出鍋,裝盤上桌。