美味的酸筍辣條餃子怎麼做美味好吃

酸筍辣條餃子美味可口，色香味俱全，是一道你還在等什麼酸筍辣條餃子家喻戶曉的美味佳餚，營養均衡，酸筍有清熱去火的功效，香甜可口，營養豐富，在家中製作過程簡單，所需要的食材簡單常見，是一次家庭聚會可以共同製作的食材，你還在等什麼。

主料

輔料

具體步驟

1.備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）

2.將豆角燒洗淨焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時間太久會影響口感）

3.取適量酸筍備用（小編這裏用的是買的華螺袋裝酸筍，不需要再加工處理~so easy）

4.將準備好的辣條，豆角，酸筍切丁。（最好是按比例均勻搭配哦）

5.將切好的辣條丁，豆角丁，酸筍丁倒入較大的容器內，加入適量生粉、蠔油、花生油，並攪拌均勻。餃子餡就完成了。（看起來好像還蠻好吃的樣子~）

6.接下來就是包餃子時間啦！包餃子有很多種包法，我們這次採用了最常規的餃子包法。（哼，你以爲我們會按套路出牌？看到其中最顯眼的圓狀餃子麼，這可是出自我們仙女大神之手，餃子包子傻傻分不清楚:-D）

7.將包好的餃子放入蒸屜，大火把水燒開轉中火蒸10-15分鐘。

8.在等待餃子出鍋的時間可以先準備好蘸料。將紅油（祕製紅油）、滷水（1:3）倒入碗內，撒上些許蔥花，攪拌均勻即可。

9.出鍋。將蒸好的餃子裝入盤內（透過叫餃皮可以看到若隱若現的餡料，最顯眼的依然是辣條的那一抹金黃~）

10.一份香氣四溢、別有一番風味的辣條酸筍素餃子就完成了。

11.口感獨特，絕無僅有，吃完一口就會愛上的黑暗料理

烹飪技巧

小竅門：蒸的時候時間不宜過久，都是素食，很易熟。豆角一定要先用水煮一下，口感會更好哦