誘人的紫心水晶月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.月餅餡製作：番薯切片蒸熟，搗成泥，加入適量白糖和黃油拌勻。

2.水晶皮製作：將各種材料混合，衝入沸開水，邊衝邊攪，攪勻後蓋上悶一會兒；加一點豬油將麪糰揉至光滑。

3.麪糰分劑子，包入餡，搓圓，撲點粉，壓模成型。上鍋蒸熟，大火10分鐘即可。

烹飪技巧

吃月餅的小知識首先是一次不要吃太多，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嚐一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。其次吃月餅的同時飲茶可以解油膩、助消化。