蕨菜炒臘肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘臘肉是中國獨有的一道美食,古人的智慧集結於此,想出用醃製、暴曬來製作肉食,讓口感單一的肉類變得豐富多彩,而臘肉最大的魅力就在於此,豐富的肉感,入口的柔滑都是它流傳至今的原因,而蕨菜炒臘肉又是古人智慧的另一體現,是味蕾的享受。
主料
蕨菜 :400g臘肉 :150g
輔料
大蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
1.準備好食材,臘肉切薄片,大蒜切末兒
2.鍋內油燒熱後下入臘肉小火煸炒
3.下入蕨菜轉大火炒
4.大火翻炒均勻,加入適量鹽
5.出鍋前加入蒜末即可
蒜末要出鍋前再放,這樣蒜香味很獨特~