水蕨菜炒肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
水蕨菜 :一捆瘦肉 :適量
輔料
薑絲 :適量蒜末 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 水蕨菜一捆清洗乾淨,用沸水焯一下,然後放在涼水裏浸泡
2. 水蕨菜切段,瘦肉切絲,切點薑絲蒜末
3. 鍋內放油燒熱,爆香蒜蓉,倒入瘦肉絲炒至散開,等肉色變白將蕨菜倒下鍋,與肉絲一起煸炒,撒入鹽調味
入口清脆,回味清香。水蕨菜性味甘淡涼,具有活血解毒、止血止痛的功效。民間用於治療腹中痞積、痰積、跌打損傷等病症。