自制豬油渣怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肥肉一塊洗淨，晾乾水份

2.切成小粒

3.鍋內放少量油，燒熱。倒入肥肉丁

4.小火煎，一定要小火。中間翻動一下。

5.如果有油濺出，就可以用鍋蓋，必須小火

6.如果有小的肥肉粒已經變黃，可以用鍋鏟推到無油的一邊。

7.煎至金黃即可盛出食用了。

烹飪技巧

肥肉一定要晾乾，鐵鍋和鍋否則，在油煎過程當中，會有水珠濺出，容易傷到面板。