自己做的酸辣西瓜皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料：罈子酸菜、西瓜皮、青椒。酸辣椒、蘿蔔、子姜、刀豆。西瓜皮是主角啦，將西瓜皮用小刀削掉外皮，內瓤，就剩下白色和有點青的部分，洗淨備用。

2.酸菜和西瓜皮都切丁，青椒切圈就好，大蒜切碎備用。

3.熱鍋上油。

4.菜放進鍋裏爆炒2分鐘左右。

5.加入一點生抽，鹽入味。西瓜皮不能炒太久，脆一點口感好。

6.出鍋啦，今天的白米粥熬得也很好，雖然沒有家裏的好吃（水、米不同），但是還是有小時候的味道的啦。

烹飪技巧

假如怕酸菜太酸，可以加一點糖進去炒。