可口的幹鍋魚腩豆腐怎麼做美味好吃

幹鍋的東西總是香香的，特別適合配上啤酒吃，或者是吃宵夜的時候吃，於是今天就爲大家推薦這個可口的幹鍋魚腩豆腐，幹鍋魚就像烤魚一樣，口感椒香，外皮脆脆的，還加入了豆腐，這個豆腐是腩豆腐，口感本來就很不錯，加入幹鍋中更特別了哦。

主料

輔料

具體步驟

1.魚腩剁小塊。取少許鹽醃製一會。

2.豆腐切厚薄相勻小塊。

3.切好青椒，紅椒，香菜，青蒜。

4.洋蔥切小塊，姜切片。

5.備好乾鍋香料粉，豆瓣醬。

6.鍋中入油，煎制魚腩和豆腐至兩面金黃。

7.把魚腩和豆腐拔一邊，入洋蔥薑片炒香。

8.加入豆瓣醬炒出紅油。

9.加入青椒，紅椒塊，蒜根。

10.炒勻後加入幹鍋香料粉。

11.最後加入蒜葉，和香菜，少許鹽炒勻即可。

12.裝至砂鍋，再加熱即可開吃嘍。

烹飪技巧

1、魚腩先加鹽醃一會兒可去腥，也更鮮美。2、魚腩和豆腐可入鍋炸至或煎熟。3、幹鍋料粉隨個人喜歡辣度而添加減。