可口的小黃魚燉豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.38W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小黃魚 :2條豆腐 :1塊
輔料
澱粉 :適量料酒 :適量
辣醬 :適量
具體步驟
1.黃花魚去鱗,剖腹,去內臟和鰓,洗淨控幹;
3.起油鍋,油溫熱時,下入蔥薑蒜、八角和乾紅辣椒爆香;
4.下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味;
5.加魚加水,水要沒過魚身,大火燒開;
6.調入料酒、糖和醋,繼續中火燉煮至湯汁過半;
7.添加豆腐,添加適量鹽,繼續用中火燉煮;
8.至湯汁基本收幹,調入味精,撒上蔥花出鍋。