美味雞腿烤時蔬怎麼做美味好吃

脆嫩回甜讓人回味無窮的雞腿肉搭配着新鮮時蔬一道製作，燒烤風味十足讓人格外享受不已。雞腿烤時蔬色澤豐富多彩，口感清脆爽口讓人食慾大振，充分體會到美食的魔力。搭配着一杯熱熱的花茶或者鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。感覺不錯就行動吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨，用叉子在上面戳些小洞便於入味。加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉、蠔油、蒜粒、薑片醃製，最好醃製一晚上最能入味。

2.土豆、胡蘿蔔、萵筍、南瓜去皮切成滾刀塊，用清水沖洗乾淨，洋蔥切瓣。

3.雞腿放入不鏽鋼盆中，直接200度烤制25分鐘。

4.鍋裏倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入鍋中翻炒，加入適量鹽。

5.把配菜倒入烤盤中，把雞腿取出，用錫紙把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分鐘，中間要翻一次面。

6.用蕃茄醬、排骨醬、蜂蜜加少許水調成醬料，刷在雞腿上，再放回烤箱200度烤10分鐘，中間再翻面一次，直到表面色澤金黃。

7.雞腿和配菜都非常好吃。

烹飪技巧

1、第一次時間烤完雞腿後要換容器，因爲會烤出來血水，底部會很髒。2、雞腿根部一定要包錫紙，否則會提前烤黑、烤乾。3、配菜提前炒一下，烤後會更好吃，不然口感不香。炒時已經加過鹽，雞腿醃製時也加過鹽，所以出爐後味道正好。