DIY - 齊財湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉

2.幹糯米粉。

3.溼糯米粉。

4.薺菜洗過，去黃葉和爛葉。

5.水焯一下。

6.撈起瀝乾水。

7.豬肉餡必須打上勁，就不必加雞蛋和生粉了。再和薺菜拌勻。

8..拌好的餡料。

9.包湯圓步驟從左到右，然而放在手心來回挫。圓了即可。

10.水開下湯圓，開後浮起可加冷水。開了不要馬上盛起，再煮幾分鐘。

11.先放鹽，味精，蝦皮，紫菜，放湯圓，後加麻油。

烹飪技巧

包湯圓如圖示。