重慶雞公煲怎麼做美味好吃

重慶雞公煲是一道具有自己獨特味道的美食，一聽這名字就知道這道菜是來源於重慶的美食，很多人一聽到重慶能想到的美食就只有火鍋，是的重慶特別出名的美食就是火鍋，但是雞公煲也算做一道特別的食物，也有很多人專程從外地來到重慶吃這道菜。如果你沒有吃過重慶雞公煲，你一定要去重慶吃一吃這道美食喔。

主料

輔料

具體步驟

1.三黃雞洗淨剁成小塊，倒入重慶雞公煲調料；

2.倒入水40g，用手抓勻醃製1-2小時；

3.土豆、芹菜、洋蔥洗淨切好，蒜瓣去皮洗淨；

4.接通電源後啓動炒菜機，會自動預熱；

5.預熱好後倒入油；

6.倒入蒜瓣選擇炒菜功能炒出香味，大約半分鐘；

7.倒入幹辣椒和醃製好的雞肉，繼續炒菜功能；

8.炒菜功能結束後倒入適量開水，選擇蒸燉功能；

9.水煮開後倒入土豆、芹菜、洋蔥，繼續燉煮至水差不多煮幹；

10.根據味道加入適量生抽、黃酒調味；

11.選擇炒菜功能炒一分鐘即可出鍋，放上洗乾淨的香菜即可；

12.成品；

13.成品；

14.成品；

15.成品。

烹飪技巧

肉、調料和水的比例差不多是10:1:1.