香芒酸奶凍的做法 - 香芒酸奶凍怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芒酸奶凍的做法步驟

• 1、酸奶一袋用溫水泡溫熱備用。

• 2、芒果去皮取果肉。

• 3、加半袋牛奶用料理機打成芒果泥。

• 4、魚膠片冷水泡軟後再隔水融化。

• 5、魚膠片隔水融化，其中的三分之二加入芒果泥中，快速攪拌均勻，這時候剩餘的魚膠液還放在熱水盆中免的冷凝，

• 6、燙溫熱的酸奶倒入大杯中，芒果泥拌好後，再將剩餘的三分之一魚膠液加入酸奶中迅速拌勻。

• 7、容器中先倒入一部分芒果泥兒，入冰箱冷凍室10分鐘左右使其迅速冷凝，

• 8、凝固後再倒入酸奶繼續入冷凍室，就這樣依次做出層次分明的香芒酸奶凍，最後加入芒果泥後直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。