涼菜 豆瓣小黃瓜的做法 【湘菜】--豆瓣小黃瓜 豆瓣小黃瓜怎麼做 來源:飄香吧 2.41W “豆瓣小黃瓜菜系及功效:湘菜減肥菜譜健脾開胃調理減肥瘦身調理便祕調理” 食材明細主料黃瓜 (400克)輔料大蒜 (10克)紅辣椒 (50克)配料豆瓣辣醬 (10克)白砂糖 (20克)味精 (2克)香油 (3克)鹽 (2克)中辣 (口味)醃 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)豆瓣小黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、一個從中間切開,再切成小塊。3、另一個切成蓑衣花刀。4、放到一個乾淨盆裏,放入鹽醃製,待小黃瓜出水,稍軟化後撈出沖洗淨,瀝乾水分。5、紅椒剁碎,蒜切成碎末。6、豆瓣辣醬20克、白砂糖10克。7、倒入鍋中3克香油,燒熱後轉用小火,加入辣豆瓣醬爆香8、放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均勻。9、盛出待冷卻後備用。10、把醬料汁倒入黃瓜中。11、翻拌均勻,醃1小時至入味。12、盛入盤中,即可享用。 小黃瓜 豆瓣小黃瓜 湘菜 豆瓣小黃瓜的家常做法 豆瓣小黃瓜怎麼做好吃 豆瓣小黃瓜的最正宗做法 豆瓣 豆瓣小黃瓜的做法步驟 豆瓣小黃瓜的做法 豆瓣小黃瓜怎麼做