家常蒜炒豆角怎麼做美味好吃

蒜炒豆角的做法不復雜，這道菜的營養價值豐富多樣，而且製作也不是複雜的事情，這道菜是一個十分受人歡迎的一個美味，也可以說是老少皆宜的家常美味，平時沒有事情的時候就可以自己在家裏研究一些這道美味，製作出來的味道絕對不會讓你失望的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨切成長條；

2.鍋中煮水，下少許鹽油，把豆角放下焯熟；

3.焯熟的豆角撈成瀝水，蒜剁碎；

4.炒鍋下油爆香蒜；

5.倒下焯好的豆角，加少許鹽炒均即可出鍋。

烹飪技巧

煮焯豆角的時候，水中加少許油鹽，可以保持豆角的色澤嫩綠，同樣焯其它綠葉菜的時候方法也一至。在焯豆角時，已加入鹽，所以後面炒制時，要適量加鹽，以免造成過鹹。