家常菜蒜煸豆角怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆角 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :5
蒜頭 :8瓣
1.買回來的豆角,用鹽水浸泡30分鐘
2.稍清洗一下,撈出摘段,再洗乾淨
3.蒜頭拍碎備用
4.鍋中熱油,放花椒爆香後將花椒撈出留油
5.蒜粒放入再爆香
6.豆角放入煸炒1分鐘
7.蓋上鍋蓋,燜1分鐘,開蓋煸炒一下再蓋上蓋燜1分鐘
8.入鹽調味
9.出鍋
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,所以必須炒熟再食用。