美味的大白菜梗炒豆腐皮怎麼做美味好吃

大白菜梗炒豆腐皮是一道非常具有營養價值的家常菜。衆所周知，大白菜具有益胃生津，清熱除煩的功效，而大白菜梗更是含有豐富的粗纖維，能幫助消化、促進排便；豆腐皮也含有豐富的蛋白質。大白菜梗搭配着豆腐皮，清脆又爽口，清淡又不失營養。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜梗洗乾淨切絲，用鹽醃製5分鐘，青椒洗乾淨切絲

焯到透明，撈出

麪粉和酵母加入水，揉成麪糰，蓋蓋發酵

豬肉剁成泥

加入生抽 老抽，鹽，蠔油，花椒粉，攪拌均勻

加入蔥薑末

攪拌均勻

豆角切碎

加入植物油

和肉餡一同攪拌均勻

麪糰發酵至兩倍半大小

取出排氣，分成小劑子

擀成薄皮

加入餡，包成包子

放入蒸鍋

5.可以盛盤咯