好吃的冬瓜煮肉丸怎麼做美味好吃

今天我們介紹的這道冬瓜煮肉丸，深受廣大小朋友的追捧和熱愛，尤其對於那些食慾不佳的寶寶們，這道湯品既開胃又營養，冬瓜有助於解暑利尿，選用肥三瘦七的五花肉，剁成小小丸子，口感鬆軟鮮香易消化。還在爲小朋友不愛吃飯而犯愁的媽媽們，趕快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

將五花肉剁成餡兒。肉餡兒中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞蛋和幹澱粉

順着一個方向攪拌肉餡兒，讓肉餡兒上勁備用

冬瓜去皮切塊加入適量清水，用攪拌機達成冬瓜蓉備用

鍋內放適量清水燒開，將肉餡兒擠成肉丸，小火慢煮至肉丸飄起，將肉丸撈起控水

將煮肉丸的湯過濾到另一個鍋中，慢慢倒入冬瓜蓉

接着放入煮好的肉丸，湯煮開後撇掉浮沫，加鹽調味，滴少許香油，最後倒入水澱粉勾芡，盛入碗中加香菜即可