冬瓜燉羊肉丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
羊肉(後腿) :300冬瓜 :200
雞蛋清 :30
輔料
大蔥 :姜 :5
胡椒粉 :2
鹽 :3
味精 :2
香菜 :10
香油 :10
具體步驟
1. 將羊後腿肉剁成肉末,加雞蛋清、蔥末、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、攪拌均勻。冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切片。
2. 鍋內加500克鮮湯、冬瓜燒開,將拌好的羊肉餡擠成丸子,入鍋煮熟,放精鹽、味精、香油調成鹹鮮味,點香油,撒香菜末即可食用。
主料
羊肉(後腿) :300輔料
大蔥 :具體步驟
1. 將羊後腿肉剁成肉末,加雞蛋清、蔥末、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、攪拌均勻。冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切片。
2. 鍋內加500克鮮湯、冬瓜燒開,將拌好的羊肉餡擠成丸子,入鍋煮熟,放精鹽、味精、香油調成鹹鮮味,點香油,撒香菜末即可食用。