特色風味豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬蹄洗淨，過水煮開，去沫洗淨備用

2. 熱鍋入油，將生薑蒜末爆香，放入豬蹄翻炒，加適量生抽，花椒，一起翻炒，然後加清水，蓋住豬蹄

3. 大火煮開，加入八角香葉辣椒，適量。再加入一勺糖，少許鹽。小火悶，直至水差不多燒乾，用筷子戳一下是否燉爛。即可出鍋。