美味叉燒包的做法怎麼做美味好吃

叉燒包的做法較爲複雜，程序較多，耗時較長。以麪粉和肥瘦適中的叉燒爲主要原材料製作而成。但在家自制叉燒包既保證了所用食材的安全衛生，又可根據個人喜好調節口味，健康美味。是早餐的上佳選擇。叉燒包源自廣東的早茶，有鹹與甜兩種口味，

主料

輔料

具體步驟

1.酵母粉倒入35度左右的溫水裏，用筷子攪拌均勻靜置十分鐘，到酵母水開始冒泡；

2.麪粉倒入盆裏；

3.緩慢倒入酵母水，邊攪拌；

4.再加入適量的溫水，和成麪糰蓋上蓋子，靜置在溫暖的地方2個小時使其發酵；

5.麪糰發酵至兩倍大，用手指抽個洞，不會很快回收就可以了；

6.五花肉去皮剁末；

7.調入所有的調料，攪拌均勻；

8.蒜頭剁碎備用；

9.起鍋熱油，爆香蒜頭；

10.倒入肉末，調入調味翻炒均勻；

11.七成熟時出鍋裝盤備用；

12.鮮香菇洗淨去蒂切丁，放入開水裏燙熟

13.把撈乾水分的香菇丁加入炒好的肉末裏攪拌均勻備用；

14.在砧板上撒些麪粉，把發好的麪糰取出揉好；

15.揪成一小個一小個，再把每個壓扁，擀成皮備用；

16.把麪皮放在手心，加入餡，沿着邊沿慢慢地捏緊；

17.一個個的小包子就包好了。

18.在蒸鍋裏鋪上一層保鮮膜，小包子一個個碼好；

19.蓋上蓋子，大火15-20分鐘即可。