美味的洋芋叉叉怎麼做美味好吃

洋芋叉叉是用洋芋做成的一道特色菜，流行於陝北甘肅地區，那麼洋芋是什麼呢？其實，洋芋就是土豆的另外一個名字，是比較少用的，所以一般人不知道也不奇怪。做好之後看上去菜色整體偏黃，而且一條條絲狀的，香噴噴的，讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨擦絲。

2.倒入麪粉用筷子拌勻。

3.放入適量鹽。

4.炒鍋放油燒開放涼。

5.倒入土豆絲內。

6.用手搓勻。

7.蒸鍋加水燒開後放入土豆絲蒸10分鐘即可。

8.準備自制的蒜泥辣椒油。

9.蒸好的洋芋叉叉用筷子拌散盛入碗內，澆上辣椒油拌勻就可以吃了。也可以用小蔥辣椒炒來吃，也很不錯的。

烹飪技巧

無