香噴噴的椰香奶皇糯米餈怎麼做美味好吃

椰香奶皇糯米餈，聽名字就口水直流吧。想想看，濃濃的椰香味，香香的奶味，糯糯的的餈粑，真是一款美味可口的點心。可以做爲一款營養的早餐，可以作爲孩子們可口的小點心，可以作爲一款休閒的下午茶，怎麼樣，受到誘惑了麼，那就趕緊看看是如何做的吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。（主料爲皮料和裝飾用椰粉，輔料爲奶皇餡）糯米粉、白糖、椰粉、玉米澱粉、牛奶、葵花仁油混合拌勻；全蛋液、白糖、葵花仁油、椰粉、玉米澱粉混合成奶糊。

2.奶皇糊入開水鍋中隔水蒸熟，中途需要攪拌數次。

3.蒸熟的奶皇拌均勻，晾涼備用。

4.糯米粉糊隔開水蒸。

5.中途需要攪拌數次。

6.蒸熟的糯米糰晾涼後冷藏1小時。

7.奶皇餡和糯米糰分成若干小劑子。

8.取一份糯米糰捏成片狀，放入一份奶皇餡。

9.均勻包裹好不露餡。

10.椰粉倒入碗中。

11.將奶皇糯米餈均勻裹滿椰粉。

烹飪技巧

1、沒有椰粉可以不用。2、隔水蒸蛋糊和糯米糊一定要攪拌，避免生熟不一。3、糯米糰冷藏後比較好操作，吃起來口感也很Q。