香噴噴的泰式椰汁西米糕怎麼做美味好吃

泰式椰汁西米糕 聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那纔是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.下面來一步一步教大家怎麼折斑蘭葉小方兜好了。首先拿到葉子要把葉子泡水一小時，然後剪掉剪頭部分和壞掉的，然後一根一根仔細沖洗。其次，拿起一根葉子，以葉子的寬度爲長，剪一截（如圖剪）

3.前面一定要剪好。不然後面就沒辦法折了。折的辦法就是一截一截彎曲着折。如圖。最後圈成一個小方兜

4.固定的辦法我找了好多種。最後我簡單粗暴直接用了透明膠。

5.我還嘗試過牙籤固定。雖然比透明膠好看，但是操作起來比較難，而且不太固定

6.煮西米。放多點水，水開了就放入西米。一開始大火，之後慢慢小火熬煮，一定要邊煮邊用勺子去攪拌它，不然會沾鍋。熬到白點不見了就是熟了

7.煮玉米粒。玉米粒煮熟了放入冷水中，然後撈起

8.這是最最關鍵的一步。熬椰漿。對了。買椰漿的時候記得買開罐器，我就是忘記買用家裏的螺絲刀錘了好久才錘出一個小洞，反正就是因爲椰漿是密封罐的所以要用開罐器記得買就是。

9.上一段廢話太多了原來有字數限制(???) 熬的話呢，就是放入椰漿，牛奶，椰汁，小火煮，煮到微微開了的時候呢，放入生粉水，邊攪拌邊均勻！均勻！倒入！不然會一塊一塊。一定要攪拌，因爲粘稠的所以很容易沾鍋

10.椰漿的話煮到差不多就關火不然會燒焦。然後放入冰箱冷卻。然後到了裝盤環節。一個小方兜，半個西米，半個椰漿。上面點一顆玉米粒，這樣就可以啦。

烹飪技巧

煮椰漿的環節在調澱粉的時候要注意濃稠度，太稀不容易成型，太稠又容易燒焦。大家得加一點試一次，不要一次性全加了。