五香烤魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚提前去魚鱗去內臟，洗乾淨，淋幹血水。

2.把魚肚子裏沿着魚骨切幾刀，不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚身上，裏面都抹，醃製半小時。

3.把醃製好的魚放烤盤裏，讓魚趴在烤盤裏面。周圍撒些洋蔥絲。

4.把魚放入烤箱預熱200度，中層，上下火，烤20分鐘。

5.這時候準備配菜，芹菜切斷，胡蘿蔔切長條，青紅椒切粗絲，洋蔥切塊，蓮藕切片。

6.炒鍋中加入油，加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加醬油和少許鹽。

7.把炒好的配菜放烤好的魚周圍。

8.炒鍋中加油，再加蔥花、蒜、姜爆香，加辣椒醬，再加少許的清水煮開。

9. 把煮好的汁澆在魚身上及四周。

10.再放入烤箱，180度，上下火，5分鐘。

11.鍋中加少許油，涼油放入花生米，小火慢慢加熱至花生熟。涼後撒在菜上即可。

12.成品

烹飪技巧

喜歡辣的可以適當的放些辣椒粉，我家人不太愛吃辣椒，就沒有放。