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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白鏈魚：1-2條收拾乾淨輔料酒：適量大蔥葉：適量糖：適量胡椒粉：適量孜然粉：適量生抽+蜂蜜：適量鹽：適量姜粉：適量五香粉：適量具體步驟1.沿着魚脊將魚破成兩半，撒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：半個青椒：半個魚：1條紅椒：半個胡蘿蔔：半根芹菜：3棵洋蔥：1個輔料蒜：10個蔥：1棵油：適量鹽：適量辣椒醬：10花椒粉：2姜：5片料酒：10五香粉：3具體步驟1.魚提前去魚...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.沿着魚脊將魚破成兩半，撒鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味。2.烤盤鋪上錫紙防粘，烤箱180度預熱。3.將大蔥葉子洗...
食材明細主料小雜魚（500克）輔料蔥段（10克）薑絲（5克）配料白糖（25克）茴香（2克）五香粉（5克）精鹽（25克）醬油（50毫升）花椒粉（2克）料酒（3毫升）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香烤魚的做法步驟1、將小雜魚去頭尾、魚鱗和內臟，用清水洗淨，撈出...
食材明細主料紅衣花生（適量）輔料食鹽（1/3勺）十三香（1/3勺）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香烤花生的做法步驟1、紅衣花生用水沖洗乾淨，瀝乾。2、電餅鐺不放油，直接將花生倒入餅鐺中，鋪平。3、每隔三十秒用筷子翻動花生，讓...
“營養貼士：外面賣的烤串串總是那麼誘惑，但是衛生狀況實在是不敢恭維我這個自制的烤豆腐乾，用料不僅衛生還很健康，低油低脂，時候減肥人解解饞我選用了芝麻醬，沒有用一滴油，不僅味道不錯吃了還有益健康”食材明細主料豆腐乾（適...
食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）魚香（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）魚香五花肉丁的做法步驟1、五花肉清理乾淨過開水。2、切丁。3、拌進辣椒粉，魚香粉，醬油，料酒。4、醃製一天入味。...
食材明細主料蒸熟麪筋（250克）幹香菇（10克）冬筍（50克）幹黃花（5克）木耳（15克）輔料黃酒（5克）糖（15克）醬油（10克）八角（1個）桂皮（1塊）草果（1個）花椒（8粒）丁香（2粒）香油（2克）蔥段（適量）薑片（適量）鮮湯（適量）鹽（適量）味精（3克）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香...
食材明細主料花生米（250g）調料油（少許）鹽（2匙）十三香（半匙）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香烤花生的做法步驟1、生花生米。2、清洗乾淨。3、放少許油拌勻。4、空氣炸鍋提前預熱5分鐘，將花生米攤勻至鍋中。5、185度烤10分...
“帶魚的味道鮮美，很多人都喜歡，以前做過紅燒的、清蒸的、煎的、炸的，唯獨沒有做過烤的，好多美食愛好者做烤肉之類的菜菜，喜歡買市面上現成的醃料，其實自己做出來的一樣美味哦，昨天烤了雞翅，也是這樣烤的，烤出來的味道好棒，於是...
“看着有網友做奧爾良烤雞過程很講究，但這個做法咱不會，我就會家常的做法，那就按照我喜歡的味道來醃漬烤制小雞。小雞要買那種散養的，分量要淨雞在500g左右的最好。”食材明細主料小雞（一隻）輔料生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）香...
食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蔥薑蒜（適量）大料（適量）乾紅椒（適量）配料五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香魚的做法步驟1、看看原料吧2、將蔥薑蒜，大料，乾紅椒，料酒，醬油，醋放盆裏，放入...
“外酥內嫩，羊肉的山味恰到好處，入口香氣四溢，回味悠長。”食材明細主料羊排（1000g）輔料薑末（15g）蒜蓉（10g）五香粉（20g）孜然粉（10g）花椒粉（10g）辣椒粉（10g）鹽（5g）雞精（5g）味精（5g）料酒（10g）啤酒（250g）五香（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香烤羊排...
“五香烤鱈魚，不僅是菜還能當零食。做法非常簡單，就是鱈魚室溫解凍，切塊，放鹽、油、醬油、五香粉醃製，然後放入空氣炸鍋，等20分鐘，（不需要理睬，好了會自動關），香飄四溢，外表酥脆，肉質鮮嫩，酥香結合，鮮美可口，不愛吃魚的小孩都搶着吃。...
“一想到烤鴨就讓人垂涎三尺，酥脆金黃的外皮，柔嫩肥厚的鴨肉，讓人滿嘴油香……，經過醃製的鴨子皮和肉都會入味，即使不加各種醬料也非常美味。”食材明細主料鴨（半隻）輔料五香粉（4勺）孜然粉（3勺）料酒（3勺）蜂蜜（適量）姜（3片）蔥（1段）蒜（2瓣）五...
“買了一條大鯧魚，回來後發現30CM的鍋居然放不下它，便臨時決定烤來吃，但做什麼口味好呢，家裏的調味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就來個五香烤魚吧~既然是五香烤魚，那就是已以五香粉爲主調料，其他都是即興自己亂加的，想不...
“這是早前的菜譜，自從購了第一臺ACA16L小烤箱後，烹飪美食的方法就又多了一種選擇哈。魷魚是我孩子的大愛，沒烤箱前主要是爆炒~韓式魷魚和下火鍋；有了烤箱後就改烤魷魚~~`”食材明細主料魷魚（3條）輔料雞蛋（1個）食鹽（2勺）料酒（適...
“備豆腐加鹽醃入味，五花肉處理乾淨切片，切好的五花肉加入所需要的調料醃製半天。醃好的五花肉放進燒烤鍋裏小火慢烤，途中翻面。待五花肉半熟時，放進切好的豆腐慢燒。將豆腐烤至金黃，五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉，香芝...
食材明細主料麪粉（500g）香蔥（一顆）輔料鹽（一匙）黑芝麻（一匙）十三香（一匙）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香烤排的做法步驟1、和好的麪糰，靜置十分鐘。2、香蔥切碎末。3、靜置好的麪糰杆成薄皮。4、均勻塗抹上花生油，蔥沫，芝麻...
“這是一款比較北方口味的烤肉，鹹香口味。這個烤肉不僅可以直接切片吃，還可以做小點心用，比如肉丁酥餅，鹹肉月餅等等。”食材明細主料前頸雪花肉（800g）輔料生抽（20g）老抽（20g）蠔油（20g）黃酒（20g）五香粉（3g）糖（10g）鹽（5g）五香（口味）烤（工藝）一...
“大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。如果還有朋友對它比較陌生，提起三文魚，就都知道啦，挪威三文魚主要爲大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚，我們國家就以黑龍江...
“現在是明蝦上市的季節，不要問我怎麼知道得，我也是從它的價格上了解到得。這喜在廚房裏呆着的廚娘，除了知道孩子家人們愛吃什麼，還知道市場的菜價有沒有變動。這正上市的食材，是我最愛的哦，一是它新鮮有味，二是價格親民。往...
食材明細主料麪粉（適量）五香粉（適量）乾酵母（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香烤餅的做法步驟1、看看原料吧2、麪粉加乾酵母，少許糖用溫水和成麪糰。3、麪糰體積增大，有蜂窩狀，就發好了。4、發好的面...
“爸媽常常買帶魚吃~~而且他們做的帶魚都很美味~~耳濡目染之下，我也喜歡吃帶魚了~~但剛開始，我並不會做帶魚~~就連如何處理帶魚，我都不會~~遠離家鄉的時候~~我又總是饞帶魚~~爲此，沒少給爸媽打電話取經~~從選購，處理到烹飪...
“選用肥瘦適中的五花肉，搭配蘑菇、蒜瓣和洋蔥一起烤，汁濃味厚的口感可是好極了！非常中意。”食材明細主料五花肉（適量）輔料青菜（適量）蘑菇（適量）蒜（適量）調料紅99麻辣燒雞濃縮調料（適量）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香烤五花...
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