#DIY美食#蔓越莓麥包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高粉 :50牛奶 :100
全麥粉 :150
鹽 :3
糖 :10
輔料
蔓越莓 :適量酵母 :5
葵花籽油 :7
具體步驟
1.主料中除油以外所有的材料倒入麪包桶,待麪糰出筋時加入油。
2.至擴展階段即可。
3.取出加入蔓越莓揉勻。
4.放溫暖處發至二倍大。
5.取出排氣,分成二份。
6.如圖擀開。
7.捲成橄欖形。
8.全部卷好。
9.放溫暖處發酵,發至二倍大撒上面粉
10.送入已經預熱的烤箱
11.麪包烤好後取出放在烤網上晾涼。
全麥粉的量可以根據自己喜歡增減。