家常菜炒蠶豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蠶豆去皮洗乾淨備用

2.雪裏蕻洗乾淨備用

3.紅圓椒適量切好備用

4.蔥切成蔥花備用

5.鍋中放人適量油蔥爆香

6.倒入準備好的雪裏蕻鹹菜炒

7.炒幾下後加入剝好的蠶豆

8.蠶豆標至8份熟時加入紅椒再放點蔥花

9.然後先加入一點鹽調味

10.出鍋前放入一點雞精調味

11.盛入盤中開動吧

烹飪技巧

如果你正在應付考慮或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認爲蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。