家常紅椒蠶豆瓣炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
蠶豆瓣 :220雞蛋 :3個
輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
油 :適量
紅椒 :少許
1.將蠶豆瓣洗淨。在鍋中加水,放少許鹽、油,將蠶豆瓣煮熟,撈起備用。
2.將雞蛋放適量的鹽,攪散。備好蔥花、紅辣椒丁。
3.炒鍋放油,將雞蛋炒成型,放蔥花焙香。
4.放入紅辣椒翻炒。
5.最後放入蠶豆瓣,撒鹽翻炒入味即可裝盤。
1、蠶豆一定要選擇比較嫩的新鮮的,而且一定要熟透了再吃。2、雞蛋在攪散時加鹽,更加入味。