母雞山藥菌菇湯怎麼做美味好吃

母雞山藥菌菇湯，這可是一道無與倫比好喝的湯呢，它裏邊含有山藥啊，菌菇所以他都很有營養呢，所以這道湯呢值得爲大家推薦，而且他也是特別好喝的胎髮的菌菇山藥對人體都特別的好，大家都知道的，所以呢這道菜呢是很多家庭裏邊必備的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

雞塊放入薑片，再放入涼水中煮開撈出洗淨。

放入砂鍋中，放料酒。

放入黃芪、紅棗。

放入沒過雞塊的開水，大火煮開後改小火。

山藥去皮切塊浸泡水中，兩種蘑菇洗淨。

等雞肉基本酥爛後放入山藥煮開後放鹽，再開中小火。

等山藥軟綿後放入切塊的蘑菇大火煮開2分鐘。

撒些蔥花即可。

烹飪技巧

在燉湯的時候，放入紅棗可以調節湯的味道，使湯的味道增加一點甜味，還可以起到去溼的作用，當然咯，如果是在夏天燉此湯的話，最好選用蜜棗。母雞的雞油可以等到了吃的時候，再撇去，這樣燉出來的雞湯會更加的香。用開水燉煮此湯，不僅可以達到節省時間的效果，還可以讓配料的味道更加的滲透到湯中。