有特色的油炸剝皮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.剝皮魚，去掉外皮，把內臟掏乾淨，魚處理好之後，用少許鹽和料酒醃約半小時左右。

2.鍋裏倒油燒熱。

3.放入油鍋炸。

4.煎好一面，在煎另外一面。

5.這樣出來的魚比較酥。

烹飪技巧

1魚要先醃製一下。2要用小火油炸。