微波蛋糕自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：雞蛋、麪粉、糖、橄欖油

2.將雞蛋黃和蛋清分離

3.在蛋黃里加20g糖、和牛奶5g，橄欖油7g，打勻

4.麪粉加酵母粉拌勻，倒入打勻的蛋黃液中，

5.蛋液再次充分拌勻

6.蛋清充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下糖的一半（10g），待蛋清變白，開始膨脹時再加入餘下的糖（10g）一起打發

7.將打發好的蛋黃和蛋清混合

8.注意要用鏟子上下、裏外翻拌，不能順一個方向攪拌

9.取一個可以放到微波爐里加熱的器皿，我使用的是瓷碗四周抹食用油，我就把打蛋這個碗直接放入微波爐加熱，也可以去模因爲微波爐功能不一樣，我叮了4分鐘蛋糕就打好了有的微波爐可能要用到5、6分鐘

10.大家來看看成品吧！味道還真的不錯，寶寶很喜歡，一個勁叫：“蛋糕、蛋糕”！

烹飪技巧

泡打粉可以用酵母粉來代替，用量1：1.5色拉油可以用其他油，我使用的是橄欖油，比例不變。