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“我家吃雞肉都是用雞大腿去骨來烹製。所以剩下許多雞骨,就經常用來煲湯,也是廢物利用吧。雞骨的營養價值是非常的高。去皺對面板有重要作用的硫痠軟骨素,雞皮及軟骨中含量比較多。吃雞時,把剩下來的雞骨頭熬成湯(雞皮最...
食材明細主料花生(1斤)雞腿骨頭(1根)輔料香料(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雞骨滷花生的做法步驟1、鮮花生洗去泥巴2、每個花生,按開口3、鍋內加水,放入雞腿骨頭、蔥段、辣椒、薑片、香葉、八角、桂皮4、大火煮...
食材明細主料雞骨(適量)節瓜(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜雞骨湯的做法步驟1、雞骨剁成小塊。2、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。3、節瓜切片。4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞骨頭:適量輔料油:適量具體步驟1.將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麪筋放入電飯煲中煮30分鐘。2.調入適量的食鹽、白胡椒粉,加入粉絲繼續煮10分鐘後,撒入香菜...
“阿姨廣東回來,帶了一大包的螺片給我,讓我給孩子們煲點湯來喝,於是用家裏的一個雞架來配煮了一下,湯底很清很鮮孩子們一人喝一大碗哦。”食材明細主料雞架(1個)冬瓜(500克)螺片(3片)輔料細鹽(適量)冬菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
準備時間:無    烹飪時間:無雞骨熬蘿蔔可以做成湯或者燉,兩者煮法都差不多,用雞骨放水熬製,適當時候放下蘿蔔,雞骨的香與蘿蔔的清甜相互融於汁液之中,平凡的蘿蔔也充滿了肉香。有句話說“冬吃...
“應有位美食家好友的留言,讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝;讓我把雞骨頭單獨作爲煲湯菜譜來發表,今天終於得空買來了食材,煲好了這湯,雖說沒放肉煲,可是加了蔬菜煲湯,就取名爲“田園”...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞骨湯煲筍乾是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜,很多人可能還沒吃過,或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上,這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做...
食材明細主料黃芪(適量)黨蔘(適量)枸杞(適量)雞骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃芪黨蔘枸杞雞骨湯的做法步驟1、藥材如下。2、枸杞。3、雞洗淨。4、取雞骨。5、飛水後放入鍋中。6、放入藥材煮...
“好久以前做的粥了。那個時候還不會發菜譜(慚愧..)現在補發。自己覺得這款粥冬天喝特別好喝,整個人都暖暖的。粥也特別好消化,我高考那陣子胃不好,吃啥都胃脹,但是喝粥就比較舒服。不過男朋友並不喜歡鹹味的粥,只有回家去跟...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞骨架:2個胡蘿蔔:1-2個紅棗:5-6個桂圓乾:一小把水:適量輔料枸杞:適量淮山(山藥):3-4片薑片:4-5片冰糖:小許油:小許具體步驟1.湯鍋下水煮沸2.雞骨架洗乾淨瀝...
“一份湯,一天的活力。”食材明細主料雞腿骨(2個)火腿腸(1顆)輔料老薑(1大顆)蔥(適量)配料鹽(適量)米酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞骨火腿湯的做法步驟1、雞骨剁小節。2、火腿滾刀切小顆。3、取鍋放入雞骨,姜,蔥,和...
食材明細主料北風菌(100g)輔料雞粉(適量)雞骨(3個)胡椒粉(適量)鹽(適量)香菇(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)北風菌煲雞骨的做法步驟1、北風菌洗淨,泡一晚。然後再撕小朵,泡北風菌的水不要倒掉,潷清湯備用。2、雞腿...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞骨叉:適量輔料白胡椒粉:少許白糖:一勺水:少許東古一品鮮醬油:適量十三香:少許具體步驟1.首先雞骨叉倒入熱水鍋裏燙一下、撈出來之後馬勺裏放油熱一會、倒...
“冬天自己在家煮上一鍋暖乎乎的,不用出門省得麻煩了,吃完聊聊天打發時間收拾收拾心情好了也暖和了”食材明細主料翅根骨(適量)火鍋丸子(適量)各種蔬菜(適量)麻辣火鍋底料(1袋)輔料開水(適量)桂皮(適量)薑片(適量)花椒(適量)中辣(口味)煮(...
“私菜食譜經--韭蔥雞骨高湯【中西式萬能高湯】雞高湯幾乎在自家是時常熬煮的高湯,有了雞高湯讓食材更佳美味。而雞高湯種類繁多,這次做的韭蔥雞骨高湯是時常使用的,很方便的,食材也很簡單的。不論是湯麪,炒麪,炒菜,煮粥,煮湯,火...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣雞骨是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人羣是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,便...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時沙蔘玉竹雞骨湯選用母雞熬製可以滋陰補血,沙蔘可以養陰潤肺,益胃生津,玉竹具有養陰潤燥,生津止渴之功效。常用於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽乾口渴,內熱消渴。三者...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時玉米乾貝煲雞骨是一款家常湯,乾貝具有海鮮獨特的鮮香,配以玉米的清甜和雞骨的香來熬製,湯汁色澤金黃,味道獨特,口感層次豐富。因乾貝獨特的鮮香,特別適合在...
“【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔雞骨湯》(11月23日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作爲秋冬預...
“今天這款絲瓜湯,是自家養的走地雞,肉來用清蒸了,雞腳,雞頭和脖子就用來煮了這個湯。因爲夏天沒湯喝實在是痛苦呀。”食材明細主料雞頭(適量)雞腳(適量)雞脖子(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
“朋友送了些雞骨架子給我,冰箱又放不下,只好馬上去院子摘些芥菜回來煲了這個簡單的湯。”食材明細主料雞骨架(800克)輔料芥菜(500克)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞骨芥菜湯的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘教大家做是的西洋參雞骨湯,這是一道營養的湯,非常的適合老少皆宜的,而且做起來很簡單,西洋參雞骨湯聽名字就覺得很有營養,我們都很喜歡喝湯,因爲湯非常的美...
“還是那句話,因爲某人喜歡吃玉米,所以....今天又吃玉米了,呵呵...我喜歡喝湯,所以煲了一大鍋。”食材明細主料玉米(2個)胡蘿蔔(半個)雞骨架(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米雞骨湯的做法...
“廣東這幾天的天氣變化莫測,一週內體驗了春夏秋冬四季。哎呀,整個人都感覺暈暈的,春困?還是來碗湯振作吧,看!這顏色,有木有幫你也提提神~趁夏季還未到,趕緊多吃蔬菜水果清走體內的脂肪,哪怕只是一點點,哈哈~行動吧!”食材明細主料...
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