簡單香辣炒雞腸怎麼做美味好吃

這一道香辣炒雞腸的製作可以說是比較簡單的了。在家裏面就能夠做出這一道美味的香辣炒雞腸也算是很開心的了。而且這一道香辣炒雞腸香味四溢，特別的誘人，同時也是特別下飯的一道菜。特別是香辣炒雞腸香香辣辣的口感誰能抵擋得住誘惑呢？

主料

輔料

具體步驟

1、雞腸子用鹼面搓洗。淘洗乾淨後倒入兩湯匙精鹽搓洗，去除雞腸的粘液和異味，把搓洗好的雞腸用清水淘洗浸泡。煮鍋裏倒入清水，放入八角、桂皮、香葉、生薑片、老抽、精鹽。倒入淘洗乾淨的雞腸子，大火煮開。煮開兩分鐘後，關火蓋鍋蓋滷製數小時。

2、撈出滷製好的雞腸，改刀成小段。大蒜切片、紅辣椒切斜段。

3、鍋裏倒入植物油，油熱後放入花椒薑片爆香。倒出紅辣椒段炒出香味。

倒入雞腸子和大蒜片爆炒。舀入滷汁翻炒均勻後關火。灑上香菜段即可出鍋。