美味的香辣炒雞腸 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘像我小時候就喜歡吃雞腸,每每放假都要纏着我外公給我做一份雞雜,也就是雞腸和雞胗一起爆炒,然而今天就教大家做一道單獨的香辣炒雞腸,做法很簡單,就是處理雞腸子的時候有點麻煩,交給大家一個小竅門,用一隻筷子頂着吧腸子全部反轉一轉在清洗。
主料
雞腸子 :500輔料
大蔥 :2跟蒜苗 :2跟
香菜 :2顆
姜 :2片
幹辣椒 :3個
花椒 :20粒
食用油 :3匙
鹽 :一勺
醬油 :兩滴
具體步驟
在上面撒上適量的鹽和一些麪粉,用清水抓勻洗乾淨。
清洗乾淨之後切成小段。
準備配菜,清洗乾淨蔥,姜,蒜苗,幹辣椒切好
鍋裏放油下蔥姜,辣椒 ,花椒爆香
接着倒雞腸翻炒。
接着放入適量的鹽和醬油翻炒。
雞腸炒幹水分炒熟之後,最後放入蒜苗和香菜。
炒熟之後,裝盤就可以了。
一定要炒幹雞腸裏面的水分。這樣吃起來纔沒有腥味。