營養的滷肉米線怎麼做美味好吃

鮮美的滷肉米線是由米線和滷肉搭配一起製作而成的一道美食，製作好的好吃的鮮美還爽口的滷肉米線可以根據自身的口味加入一些適量的小白菜一起製作，另外製作好之後還可以加入一些辣椒醬來吃，這樣吃起來會很爽口美味，適口性也很好的

主料

輔料

具體步驟

鍋裏熱少許油（不要太多，肥肉會出油），放入姜蒜末、丁香翻炒。

下肉丁，放入四匙白糖，翻炒幾分鐘，讓肥肉炒出些油。

肉丁看起來不那麼肥的時候，調入一大勺（湯勺）醬油，兩大勺料酒，適量鹽，雞精，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，翻炒一會兒。

炒兩分鐘左右，加入少許水，拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火燜40-60分鐘即可。

留湯汁，別收幹了（火大容易收幹）。可以出鍋了。

蔥切蔥花，幹米線煮軟撈出（煮到可以直接吃的程度），有新鮮米線更好，舀上幾勺滷好的肉，加幾勺湯汁，撒上蔥花，加少許鹽就可以吃了。