營養肉丸香菇煮麪線怎麼做美味好吃

營養肉丸香菇煮麪線是一道簡單快手美食，香菇營養豐富，不僅富含蛋白質低脂肪，還含有維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原，可以提高食慾，振奮精神，沒有比在精神不振的時候吃上一碗熱氣騰騰提神美食再舒服不過的事情了，將肉末細細攪打，汆成肉丸，口感滑爽而不油膩，配上絲絲入味的面線，真可以大飽口福。

主料

輔料

具體步驟

香菇冷水泡髮香菇先挑出稍微硬一點的煮湯剩下的泡軟的剁餡兒

小蔥蔥白和蔥花分開切小段生薑大部分切片煮湯，小部分切碎末剁餡兒，泡軟的香菇剁碎，豬肉剁碎

香菇，生薑碎末，少許蔥花，加入豬肉餡兒，加入調料，攪拌均勻，朝一個放假攪拌至粘稠，加澱粉是爲了嫩滑濃稠

揉搓成肉丸子

鍋裏少許油爆香蔥白和薑片

.加香菇，加高湯或者清水

煮沸後入肉丸子，再次煮沸，小火煮3-5分鐘後下線面

加少許鹽，線面很容易熟的，注意好時間和火候煮太久糊成一團就不好吃了

盛出來線面丸子湯

加入青菜煮熟了盛入碗裏先盛出來線面是怕煮糊了，丸子湯很鮮美所以提前分一部分湯出來，因爲煮了青菜的湯就沒那麼鮮美了