好吃的鴨鎖骨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.89W
主料
鴨鎖骨 ：1000輔料
大蔥 ：半根生薑 ：1小塊
精鹽 ：20
麻椒 ：15
紅辣椒 ：15
麻辣香鍋料 ：30
老抽 ：30
生抽 ：30
料酒 ：20
冰糖 ：20
魚露 ：15
紅曲粉 ：5
具體步驟
準備好食材，鴨鎖骨沖洗乾淨
開水中焯出血水再次沖洗乾淨備用
鍋中放入蔥、姜、紅辣椒，麻椒裝入調料包放入鍋中、加料酒、麻辣香鍋料、老抽、生抽、魚露、冰糖、紅曲粉
滷汁開鍋15分鐘煮出香味，放入鴨鎖骨
煮開改爲中小火至40分鐘，放入精鹽、雞精
關火蓋蓋燜至6個小時讓其上色入味，可以食用了
