傻傻大泡芙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小鍋裏放入黃油，水，小火煮融，加鹽。

2. 鍋內沸騰後，一次篩入高粉，用木鏟迅速翻拌

3. 當乾粉都融合後，關火，繼續強力攪拌。沒有結塊時，再開小火繼續攪拌成均勻的一團，關火。

4. 雞蛋打成蛋液即可。

5. 蛋液要一點一點的加到麪糊團裏，邊加邊攪拌，混合均勻後再加下一點兒。直至舀起麪糊成沉重下墜狀即可。（我都到進去了，所以很稀，下回不這樣了）

6. 裱花袋套裱花嘴.（應該用圓形的比較好，我用的菊花嘴），裝好糊糊，擠到墊好錫紙的烤盤上，要離開一定的空隙，因爲膨脹的很厲害。

7. 在擠好的糊糊上，噴少量的清水。

8. 烤箱預熱200度，下層，上下火30分鐘