裏脊肉絲炒小苔菜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.35W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
裏脊肉 ：半斤
蒜瓣 ：8個
小辣椒 ：一個
輔料
鹽 ：1小匙料酒 ：1小匙
生抽 ：1小匙
香油 ：幾滴
具體步驟
1. 小苔菜洗淨切段備用
2. 鍋中倒入水燒開 （加入一滴花生油 少許鹽 這樣可以讓綠葉蔬菜在飛水後可以保持住油亮的綠色）
3. 把苔菜放在鍋中30秒鐘撈出過涼備用
4. 另外一個炒鍋燒熱倒入花生油 加入蒜片爆香 加入裏脊肉絲翻炒至發白
5. 肉絲髮白後倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分鐘
6. 出鍋前加鹽調味 淋點香油就可以出鍋啦
