香甜的西米西瓜怎麼做美味好吃

炎熱的夏季，就屬西瓜最解暑了，因爲西瓜含有大量的水分，對於緩解口乾舌燥，中暑症狀有很好的預防作用。冰鎮的西瓜更加美味哦。西米，也許作爲糖水會比較多，這道西米西瓜，冰鎮的西瓜加入西米，口感Q彈有嚼勁，酷暑的夏天，做個簡單易做的甜品，陪你清涼過夏，是不是該興奮啦？

主料

輔料

具體步驟

西米用冷水泡下濡溼即汲幹水分取出

鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘

當西米呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘

西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫

西瓜切成小塊放入料理機打成汁，西瓜汁過濾一遍

將西米倒入容器內，西瓜汁倒入西米，攪拌均勻，西瓜汁倒入西米，攪拌均勻

放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果。

烹飪技巧

可用花模做出不同造型。也可加椰汁，冷藏後口感更佳。