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“火焙魚前半生複雜曲折得很，後期製作卻簡單至極，略加些豆豉、辣椒和姜蒜，更是鮮香辣爽，像極湖南人的性格。”食材明細主料火焙魚（100克）輔料豆豉（1勺）幹辣椒（適量）姜（2克）蒜（2粒）配料生抽（1勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣...
黃瓜醬是常見的傳統醬菜之一，黃瓜醬的主要原材料是黃瓜，風味獨特，以脆嫩爽口爲特色，有“醬菜之寶”的著稱。醃製好的黃瓜醬色澤褐綠，醬香濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口。吃黃瓜醬的時候倒點香油攪拌一下，口感更佳！主料黃瓜：1500克輔料...
“春天的香椿有各種各樣的吃法，炒着吃、拌着吃、炸香椿魚、包餃子的都有，但是在我們這農村最傳統的吃法就是揉醃香椿，把香椿洗淨涼幹，摘下可吃的部分，撒上鹽揉起來，再放入密封的容器裏發一段時間，把香椿醃透醃熟，這樣醃製的香...
“爽口鹹菜來一個。”食材明細主料黃瓜（2根）尖椒（半個）蒜（適量）輔料醬油（2勺）醋（3勺）糖（1勺）白開水（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爽口黃瓜鹹菜的做法步驟1、黃瓜洗淨，切成條，表面撒上鹽，醃製20分鐘以上。2、醃製過程中準備尖...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹香菜是下飯開胃的好選擇，無論是單吃還是和其他食材烹飪，都會特別好吃，還健康美味。豆乾是一種富含蛋白的食物，豆類的益處大家都知道的，營養價值非常高，當...
每次下班，街邊的魷魚串都會傳來一陣一陣的香氣，雖然家裏沒有鐵板，沒有烤架，也可以用平底鍋製作孜然魷魚。只需要簡單的調料，就可以做出美味的孜然炒魷魚，無論是當作下酒菜還是下飯菜都是不錯的選擇，超級棒，還可以當作零食。主...
食材明細主料香蕉（1個）輔料冰箱（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蕉爽的做法步驟1、o把保鮮膜套在香蕉上面2、放入冰箱凍數小時3、等時間的推移4、做好啦，美味的冰鎮香蕉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說起鹹菜，大家是不是聯想到的都是以前老一輩在清苦的日子裏，缺乏食物，只得鹹菜配着白粥吃的畫面。其實，爽口鹹菜是一道非常下飯的菜餚，尤其在沒有什麼胃口...
不知道大家有沒有聽過“鹹骨粥爽滑餃子王”這種食物，是一種很新穎的食物，裏面滿滿的都是鹹骨，味道鮮香，讓人流連忘返，鹹骨對於老人孩子來說也是非常好的，所以鹹骨是非常健康的一種食品，也有很多創業者看到了這個機會，想要加盟...
“市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃，我一直想嘗試自已做，但卻想不出如何才做出那種幹香的效果；鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱，加上吹熱風的功能，讓肉類有了幹香的效果，令鴨腿吃起來鹹香鹹香的，水份收至8成左右，肉質不會卡...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料新鮮韭菜：500紅辣椒：50輔料鹽：適量味精：適量具體步驟1.先把韭菜洗乾淨，再切成3cm長。2.紅辣椒切成小碎丁3.切好的辣椒跟韭菜倒在一起，加鹽和味精，攪拌均勻...
食材明細主料水蘿蔔（適量）韭菜（適量）輔料辣椒粉（適量）白糖（適量）蒜末（適量）味精（適量）鹽（適量）芝麻（適量）白醋（適量）涼開水（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水鹹菜的做法步驟1、材料都洗乾淨。2、韭菜切段，水蘿蔔切片，放點鹽先醃製一...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：110低筋麪粉：28鹽：2脫脂奶粉：3雞蛋：14耐高糖酵母：2砂糖：11水：77黃油：11香蔥黑胡椒：適量輔料具體步驟1.1.除黃油外其他材料混合。揉至光滑後加入黃...
“鹹魚現在品種不是太多了，小時候最常買的就是鹹魚，因爲太鹹又下飯，而且不貴，很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字，有點像鯧魚，只有大刺，沒有小刺，所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚（500克）輔料姜蒜（適...
很多人都喜歡吃芹菜杆兒，把芹菜葉去掉，其實芹菜葉不僅能吃，而且富含多種營養，甚至比芹菜杆兒所含的營養更豐富，芹菜葉常用於製作餅子，或者是直接涼拌，有人說芹菜葉很苦，但是加入泡菜，苦味就消失得無影無蹤了。主料芹菜葉：適量泡...
香乾紅椒炒芹菜，豆乾鹹香，芹菜爽脆。是一道非常不錯的家常菜餚，清爽下飯。主要食材，芹菜，紅椒，豆乾，芹菜先需要下鍋焯水放點油，才能保持其翠綠的色彩，先將豆腐乾下鍋煸炒，然後加入芹菜，紅椒，一起翻炒均勻即可。主料芹菜：350克豆腐...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘不知爲何，對餛飩情有獨鍾，特別是三鮮小餛飩。可能是因爲餛飩是一種古老的麪食，從西漢的文字記載就有了，衆多的文人也讚譽過餛飩，認爲餛飩的味道非常特別，百...
“非常爽口哦，一起試試吧👍”食材明細主料青尖椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）調料生抽（適量）東古一品鮮醬油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鹹菜的做法步驟1、青尖椒切碎～蔥切碎～幹辣椒剪碎備用。2、加入東古一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃瓜：3-5斤切去外皮和紅瓤的西瓜皮：一個西瓜的量吧輔料鹽：適量糖：適量黃酒：適量味精：適量辣椒：適量生抽：適量老抽：適量米醋：少許涼白開：3升左右花椒：幾顆色拉油：小...
“這款鹹菜是很久就做好的，只是因爲天氣寒冷，讓我變得懶惰無比，我們南方最冷的時候比北方零下都冷，也沒有暖氣，衣服洗好不甩幹就會結冰的呢。先來張我曬菜的圖，嘿嘿！是不是很美那！這個菜我們這裏叫菘菜，葉子扯掉只用菜梗醃製，出...
“想吃蛋餅了，自己瞎倒持的。適合我和一樣淡口味的銀綿綿軟軟的，也適合小朋友和老年人吃麼麼麼麼麼。。。。沒有芝士，要不，，，，倒持出來的可能就是批薩了。嘿嘿”食材明細主料麪粉（7勺）雞蛋（3個）鮮奶（3勺）檸檬汁（半勺）青椒（適量）胡蘿蔔（...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香蔥鹹酥餅乾是一份美味可口的小零食，它有一股濃濃的蔥油味，芳香四溢，鹹而不油膩，乾脆爽口，而且金黃的外表，十分誘人，可謂是一道色香味俱全的美食，有興趣的朋...
“花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽爲“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。這個花生醬是鹹香口味的，夾吐司超...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘平時特別喜歡吃韓式拌菜，尤其是狗寶鹹菜。狗寶鹹菜其實就是用桔梗做的，今天偶爾在市場上買到了桔梗，就想自己拌一個，這樣吃着也安心，其實做法很簡單，喜歡吃...
爽口的鹹蘿蔔絲是我們必不可缺少的下飯菜。開胃下飯，是家庭必備。主料蘿蔔：750克輔料鹽：適量五香粉：適量剁椒：適量味極鮮醬油：適量醬油：適量熟芝麻：適量詳細步驟：第一步進蘿蔔去洗乾淨皮第二步將去皮的蘿蔔切成片狀。第三步將...
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