廣島風大阪燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油倒在鐵板上，先將豬肉放在鐵板邊煎煮，隨後將花枝、豆芽菜、洋蔥以及1個蛋一起倒下去炒拌。

2. 同時在一旁進行炒麪，炒麪的時候可以加一點芥茉醬以及炒麪醬，將面煎炒到略呈金黃色即可。

3. 作法1的配菜炒好後，要快速地用大鏟子將作法2的面加入，拌炒約5分鐘後翻面。

4. 翻面煎炒約2分鐘，同時在一旁的鐵板上煎1個蛋。

5. 配菜完成後，鋪在已經煎好的蛋上面，壓住豬肉以畫圓形的方式劃一下把鋪在下面的蛋皮均勻開來，最後淋上特製醬汁、美乃滋，撒上海苔粉及柴魚片，厚實料好的「廣島風大阪燒」就完成了。