廣州小吃大全 - 帶你領略廣州飲食文化

廣州，是我國的發達城市之一。廣州的旅遊景點比較多，很多先進時尚的東西都出現在廣州，而且廣州離香港也比較近，所以，廣州也成了遠近聞名的旅遊勝地了。旅遊，少不了的就是吃喝玩樂。廣州好玩的地方先不說，廣州的吃的東西有哪些呢？畢竟是南方城市，飲食方面跟北方比，肯定是有很大的區別的。那麼今天小編透過講述廣州小吃大全，帶你領略廣州飲食文化。

廣州小吃大全

一、叉燒包

廣州有四大早餐，分別是蛋撻、燒麥、蝦餃和叉燒包。叉燒其實就是豬瘦肉的一種燒肉，把豬瘦肉插在鐵籤子上，烤出來的肉，鮮嫩多汁。叉燒包的做法，就是將叉燒切成小塊狀，裏面加一些調味劑，然後外面裹上一層面粉，在蒸籠裏面蒸好就可以了。

二、腸粉

雖然叫做腸粉，但其實是形象上比較像腸子罷了，腸粉其實是用米做成的一種美食。將大米磨成粉末之後，做成米漿，然後在蒸籠裏面蒸成特別薄的餅，然後在餅裏面放上一些肉類，豬肉，蝦等等都是可以的，將餅捲起來，放入蒸鍋中，繼續蒸，蒸好之後，將卷好的腸粉，切成段狀，就可以裝盤食用了，也可以蘸汁吃。

三、白切雞

白切雞算得上是粵菜當中最普通的一種菜了。製作的時候不加任何的配料，保持了雞原有的味道，肉質嫩滑，而且味美清淡。

四、沙河粉

沙河粉名字的由來是因爲該粉產自廣州的沙河鎮。沙河粉是用大米磨成漿，然後在蒸鍋內蒸成薄餅，然後切成條狀，就可以食用了。炒、煮、拌都是可以的。

廣州小吃大全，其實還有很多，廣州的特色小吃，真的算是數一數二的多了。而且每種都是特別的美味。不管是誰，在去廣州旅行之前一定要先把廣州的美食瞭解一遍，然後再去，這樣的話，去了，在吃上就會有目標了。而且去了廣州還要找一些做的比較正宗的飯店吃纔可以的。