回鍋牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熟牛肉切成0.2*4釐米見方的薄片；

2. 青蒜擇去黃葉、根鬚，洗淨切爲3釐米段；

3. 大蔥、姜洗淨均切成絲待用；

4. 炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜麪醬煸炒出香味；

5. 緊接着下蔥薑絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘後下入青蒜苗，蒜苗成熟後，淋入線油即可出鍋裝盤。