海味竹筍絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 竹筍剝去外面的殼，切成粗的絲備用。

2. 買來的裙帶菜，放入水中浸泡一天。裙帶菜洗淨，也切成粗的絲備用。

3. 芹菜、紅椒分別洗淨，同樣切成粗的絲備用；姜洗淨刮去皮，切成末備用。

4. 起鍋，裙帶菜條放入開水鍋中焯水，目的是去除腥氣味備用。

5. 另起鍋，鍋裏放少許油，煸香薑末，放入竹筍絲、裙帶菜絲略炒，加些水調味略煮一會兒，讓菜入味，幾乎二樣菜快熟了，加芹菜絲、紅椒絲略炒一會兒，加淋少許麻油出鍋裝盤即可。