家常的醬燒比目魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.58W
主料
比目魚 ：一條幹辣椒 ：六七個
輔料
黃酒 ：10ml生抽 ：3ml
花椒 ：5粒
食用油 ：少許
清水 ：400ml左右
黃醬 ：45
蔥 ：25
蒜粒 ：5個
姜 ：8
1. 比目魚颳去魚鱗，掏去內臟和腮，洗淨
2. 將魚身開幾刀
3. 鍋燒熱後放油，下蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒煸香
4. 倒入清水煮開，加入熟黃醬
5. 放入比目魚、黃酒、生抽，開鍋後轉中火燒
6. 待湯汁濃稠魚充分入味後即可關火裝盤.最後將蔥絲撒在魚上，將湯汁澆在蔥絲上即可
