比目魚怎麼做美味好吃

比目魚是有名的產魚，其特點是刺少肉多，這樣的魚應該是小朋友的最愛，而且，爲了健康飲食的需要我建議大家以清蒸爲佳，這樣既保留了比目魚原有的鮮美，又減少了油的攝入量，即享受了美味，又於健康無害，豈不美哉，啊！

主料

輔料

具體步驟

1.將比目魚處理好。

2.點火做上炒鍋放入油加熱。

3.將魚粘上雞蛋液。

4.魚放到鍋裏煎制。

5.魚煎好在炒鍋留底油，蔥薑蒜下鍋炒香。

6.將已經煎好的魚下鍋。

7.再鍋裏放入調料，鹽，醋，醬油，料酒，白糖，麪醬，木耳放入開水根據魚的大小加水，繼續燉。燉到湯汁少了魚就熟了。

8.一盤家熬比目魚就做好了。

烹飪技巧

我做的魚裏面加了木耳，主要是因爲炒制其它菜剩下了，就放到魚裏。也可以在魚里加入其它食材，瘦豬肉，蘿蔔都行。