糖醋魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將魚洗淨，加入姜蒜，少許料酒，少許鹽，少許醬油，少許醋進行醃製。

2. 醃好後，將魚裹上幹澱粉下油鍋炸

3. 炸好後，放一邊。將三色椒焯水也行，稍微炒一下也可（用炒的會比較好吃一點），跟魚放在一個盤中。

4. 將糖醋醬倒入鍋中，醬燒開後，調入水澱粉等汁變得濃稠後，倒入一旁的裝魚的盤中即可。（也可加點番茄醬）

烹飪技巧

1、魚要切片，一般你去買的話，跟賣魚的老闆說一下，他就會幫你切了；2、魚醃製好之後，可以直接裹上幹澱粉下油鍋炸；3、上面糖醋醬的比例我是上網查的，只要是料酒：醬油：醋：糖：水的比例是1：2：3：4：5就行了，各種調味品的量可根據魚的大小來增加，但是比例不變。ps:加點番茄醬會更好吃！！！